Испорченное зерно
Зерно с признаками гнили, плесени, мучнистой росы, бактериальных или других поражений; с измененным цветом оболочки и эндосперма в результате самосогревания или слишком сильного нагрева во время сушки и / или хрупким эндоспермом.
К испорченного также относят фузариозное зерно - зерно, пораженное грибами рода фузариум, беловатое, меловой с полной потерей блеска, иногда с пятнами оранжево-розового цвета, сморщенное, нежизнеспособное.