Мука

Продукт питания, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, рожь, рожь, гречка, овес, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагуссу. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Есть необходимой составляющей при изготовлении хлеба. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойная.