Сушка
Основная технологическая операция по приведению зерна и семян к устойчивому состоянию. Только после того, как с свежесобранной зерновой массы удалена вся избыточная влага и зерно доведено до сухого состояния, можно рассчитывать на дальнейшую надежную сохранность продукции.