Внедрение системы НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) на элеваторах в Украине стало не только законодательным требованием, но и технической необходимостью, учитывая принятие 9 июля 2023 года нового закона от 20.06.2022 № 2320-IX «Об управлении отходами».
Почему система НАССР важна для элеваторов с точки зрения законодательства
Согласно ДСТУ ISO 22000:2019, который является национальным стандартом, соответствующим принципам НАССР, все предприятия пищевой промышленности, включая элеваторы, обязаны внедрить эту систему.
Законодательство Украины, гармонизированное с европейскими стандартами, обязывает все пищевые предприятия внедрять систему НАССР. Это включает в себя и элеваторы, где хранятся зерновые и другие продукты. НАССР помогает обеспечить безопасность продуктов на всех этапах их обработки и хранения. Закон также предусматривает регулярные проверки и сертификацию предприятий на соответствие стандартам НАССР.
Новый закон об отходах
С принятием нового закона об «Об управлении отходами», предприятия обязаны внедрять более эффективные методы управления отходами, уменьшать их количество и предотвращать загрязнение окружающей среды. Для элеваторов это означает не только оптимизацию процессов хранения и обработки зерновых, но и минимизацию отходов, которые могут возникнуть в результате порчи зерна, неправильного хранения или контаминации.
С точки зрения технической необходимости
Внедрение НАССР помогает элеваторам минимизировать риски, связанные с безопасностью зерна, которое хранится и перерабатывается. Это, в свою очередь, снижает вероятность порчи продукции, вреда для здоровья людей и окружающей среды.
Новый Закон об отходах вводит более жесткие требования к обращению с отходами, генерируемыми на элеваторах. НАССР помогает идентифицировать, классифицировать и должным образом утилизировать эти отходы, предотвращая их негативное влияние на окружающую среду.
Преимущества внедрения НАССР на элеваторе
- Повышение безопасности продукции. НАССР помогает гарантировать, что зерно, которое хранится и перерабатывается на элеваторе, соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам.
- Снижение рисков. НАССР помогает идентифицировать и минимизировать потенциальные риски, связанные с безопасностью зерна, что может снизить вероятность порчи продукции, вреда для здоровья людей и окружающей среды.
- Увеличение доверия поклажедателей. НАССР повышает доверие поклажедателей к услугам элеватора, делая его более конкурентоспособным на рынке.
- Улучшение экологических показателей. НАССР помогает снизить негативное влияние элеватора на окружающую среду за счет надлежащего обращения с отходами.
- Уменьшение затрат. НАССР может помочь элеватору снизить расходы на случаи порчи продукции, штрафы за нарушение санитарных норм и другие непредвиденные расходы.
Внедрение НАССР на элеваторе - это инвестиция в будущее предприятия и гарантия безопасной и качественной продукции, рост доверия клиентов, улучшение экологических показателей и снижение затрат.
Хотели бы отметить, что программное обеспечение GrainElevatorSoft учитывает все нормы и новые требования законодательства при формировании отчетности и ведения учета на элеваторе, что также способствует внедрению системы НАССР на элеваторах. Эти услуги могут помочь предприятиям разработать и внедрить систему НАССР, которая будет соответствовать всем требованиям законодательства и техническим стандартам.
