Зареєструватися

Відновити пароль

Обліковий запис користувача

Написати відгук

Лише один файл.
Обмеження: 2 МБ.
Дозволені типи: png, gif, jpg, jpeg.
Розмір не менше 100x100 пікселів.
Коротко опишіть внесені зміни.

Залишити повідомлення

Замовити демо

Зернова домішка

Пошкоджені або биті зерна основної культури менше половини її маси, зерна інших культур, а також щуплі, хворі, поїдені, пророслі, пошкоджені при самонагріванні, сушінні, давлені, зелені, захоплені морозом запліснявілі і т.д. 

Зернова домішка може впливати на декілька важливих аспектів якості пшениці:

  • Якість борошна. Наявність домішок може знижувати якість борошна, оскільки вони можуть мати інші властивості, що впливають на текстуру, колір і смак кінцевого продукту.
  • Харчова цінність. Домішки можуть зменшувати поживну цінність продукту, оскільки вони не містять тих самих корисних речовин, що й високоякісна пшениця.
  • Безпека. Домішки можуть містити токсичні речовини або забруднювачі, які можуть бути шкідливими для здоров'я людини чи тварин.
  • Процес переробки. Домішки можуть ускладнювати технологічні процеси під час переробки пшениці, наприклад, при очищенні або помолі, що може призводити до підвищених витрат і зниження ефективності виробництва.

Тому зернова домішка є важливим показником якості пшениці, який впливає на її кінцеве використання та комерційну цінність.