Щодня через ваги елеватора проходять десятки вантажівок із зерном. Водій чекає на вердикт: коли приймуть його авто? Фермер переживає: чи не зіпсується його зерно під час зберігання? Покупець хоче гарантій: чи відповідатиме якість тому, що зазначено в контракті?
Робота з зерном сьогодні — це не тільки прийом, зберігання та відвантаження. Покупці, особливо міжнародні, хочуть знати все про кожну партію: звідки зерно, як його зберігали, чи не було змішування з іншими партіями.
7-12% — наскільки більше платять за сертифіковане зерно. 30% українських елеваторів досі працюють без міжнародних сертифікатів. 85% європейських імпортерів вимагають HACCP як мінімум.
Повномасштабне воєнне вторгнення створило безпрецедентні виклики для зернової галузі України.
Облік зерна кукурудзи на елеваторі вимагає врахування численних факторів, які відрізняють цю культуру від інших: від фізичних властивостей зерна до нормативних вимог.
Ділові відносини між елеваторами та сільськогосподарськими виробниками в Україні супроводжуються високим рівнем конфліктності. Особливо гострими є суперечки щодо обліку зерна – його кількості, якості та умов зберігання.
