Регламент ЄС щодо продукції, вільної від вирубки лісів (EU Deforestation Regulation, EUDR, Regulation 2023/1115), був ухвалений у 2023 році як частина Європейського зеленого курсу.
Ситуація, коли підприємство вирощує ріпак і частину врожаю продає як сировину, а частину спрямовує у власну переробку на олію та шрот, створює складний випадок обліку.
Собівартість зерна складається з десятків статей витрат — від насіння й добрив до логістики та зберігання. Але саме елеваторна складова останніми роками зростає темпами, що випереджають інфляцію інших витрат аграрія.
Скільки елеватор витрачає на обробку кожної тонни зерна, часто визначає не лише його прибутковість, а й здатність конкурувати на ринку. У структурі витрат елеватора значну частку займають не лише енергоносії й амортизація обладнання, а й приховані втрати, пов'язані з неточним обліком, надлишковим
Для багатьох українських фермерів продаж зерна фізичним особам є звичною практикою. Особливо це стосується невеликих та середніх господарств, які працюють не лише з трейдерами чи елеваторами, а й напряму з кінцевими покупцями.
Український агробізнес дедалі активніше орієнтується на європейський ринок, а разом з ним — і на європейські правила гри.
