Підлогове зберігання зерна завжди розгядалося українськими аграріями яки тимчасовий метод, коли зерно щойно доставляють з поля на тік чи склади тимчасового зберігання. Проте, в останні роки спостерігається тенденція, коли підлогове зберігання використовується на більш тривалий термін, до часу, коли ціна на зерно зросте. Розглянемо в цій публікації які особливості підлогового зберігання потрібно враховувати та які переваги і недоліки цього методу.
Особливості процесу підлогового зберігання зерна
Підготовка місця зберігання
Першим кроком у процесі підлогового зберігання зерна є підготовка місця зберігання. Це включає очищення підлоги від сміття, пилу та інших забруднень. Підлога повинна бути сухою та рівною, щоб запобігти утворенню вологи та плісняви.
Вентиляція
Однією з особливостей підлогового зберігання зерна є необхідність забезпечення належної вентиляції у приміщенні та в товщі зерна. Вентиляція допомагає підтримувати оптимальний рівень вологості та температури, що сприяє збереженню якості зерна. Для цього можуть використовуватися вентиляційні системи, які забезпечують циркуляцію повітря через зерно.
Контроль вологості та температури
Вологість та температура є критичними факторами, які впливають на якість зерна під час зберігання. Вологість зерна повинна бути на рівні 12-14%, а температура повинна бути стабільною та не перевищувати 20°C. Регулярний контроль цих параметрів дозволяє своєчасно виявляти та усувати проблеми, такі як надмірна вологість або перегрів.
Захист від шкідників та грибків
Підлогове зберігання зерна вимагає особливої уваги до захисту від шкідників та грибків. Для цього можуть використовуватися хімічні та біологічні методи захисту, такі як фумігація та обробка зерна інсектицидами. Регулярний моніторинг стану зерна дозволяє своєчасно виявляти та ліквідувати осередки шкідників.
Розвантаження та перевантаження
Процес розвантаження та перевантаження зерна під час підлогового зберігання вимагає використання особливої техніки. Для цього можуть використовуватися спеціальні механізми та обладнання, такі як конвеєри та елеватори або мобільні навантажувачі з низьким профілем. Під час завантаження важливо забезпечити акуратне поводження з зерном, щоб уникнути його пошкодження та втрати якості.
Переваги та недоліки підлогового зберігання зерна
Виходячи з особливостей цього методу зберігання зерна, можна відмітити такі переваги та недоліки.
Переваги:
- Економічність. Підлогове зберігання є одним з найбільш економічно вигідних методів, оскільки не вимагає значних капітальних вкладень у будівництво спеціальних зерносховищ.
- Гнучкість. Цей метод дозволяє зберігати зерно в різних умовах, включаючи відкриті майданчики, що робить його дуже гнучким.
- Простота. Підлогове зберігання не вимагає складного обладнання та може бути організовано з мінімальними витратами на обладнання та інфраструктуру.
Недоліки:
- Високий ризик забруднення. Одним з головних недоліків підлогового зберігання є високий ризик забруднення зерна. Підлога може бути джерелом пилу, бруду та інших забруднювачів, які можуть потрапити в зерно і знизити його якість.
- Проблеми з вентиляцією. Забезпечення належної вентиляції може бути складним завданням при підлоговому зберіганні. Недостатня вентиляція може призвести до накопичення вологи та утворення плісняви, що негативно впливає на якість зерна.
- Ризик пошкодження зерна. Підлогове зберігання може призвести до механічних пошкоджень зерна, особливо під час розвантаження та перевантаження. Це може знизити якість зерна та зменшити його комерційну цінність.
- Високий ризик зараження шкідниками та грибками. Зерно, що зберігається на підлозі, більш схильне до зараження шкідниками та грибками. Це вимагає регулярного моніторингу та застосування хімічних або біологічних методів захисту, що може збільшити витрати на зберігання.
- Обмежена мобільність. Підлогове зберігання зерна обмежує мобільність та гнучкість у переміщенні зерна. Це може ускладнити процес транспортування та перерозподілу зерна, особливо в умовах великих обсягів.
- Залежність від погодних умов. Підлогове зберігання зерна на відкритих майданчиках робить його вразливим до погодних умов. Дощ, сніг та інші атмосферні явища можуть негативно вплинути на якість зерна та збільшити ризик його псування.
- Необхідність регулярного контролю. Підлогове зберігання вимагає регулярного контролю та моніторингу стану зерна. Це включає перевірку вологості, температури, наявності шкідників та інших факторів, що може бути трудомістким та вимагати значних ресурсів.
- Обмежена автоматизація. Підлогове зберігання зерна часто обмежує можливості автоматизації процесів зберігання та обробки. Це може збільшити витрати на робочу силу та знизити ефективність операцій.
Як бачимо кількість недоліків даного способу значно перевищує переваги. Тим не менш підлогове зберігання зерна є ефективним та економічно вигідним методом зберігання зернових культур. Однак, для забезпечення якості зерна необхідно дотримуватися певних правил та заходів, таких як підготовка місця зберігання, забезпечення вентиляції, контроль вологості та температури, захист від шкідників та грибків, а також акуратне розвантаження та перевантаження зерна. Дотримання цих рекомендацій дозволяє зберегти якість зерна та забезпечити його довготривале зберігання.відповідно підлоговим способом зберігання зерна варто користуватися обмежено і лише за умови забезпечення надійного контролю та відповідних умов.
