Саломас (штучне сало)
Твердий жир, що отримується в промисловості шляхом гідрогенізації рідких жирів: рослинної олії (в основному), жиру морських ссавців і риби. Містять багато транс-ізомерів жирних кислот.
Твердий жир, що отримується в промисловості шляхом гідрогенізації рідких жирів: рослинної олії (в основному), жиру морських ссавців і риби. Містять багато транс-ізомерів жирних кислот.