Запах зерна
В основному сприймається від бур'янів, що містять ефірні масла, інших домішок і сторонніх речовин, з якими стикається зерно. Солодовий, затхлий запахи, викликаються діями мікроорганізмів, пов'язані зі зміною стану зерна.
В основному сприймається від бур'янів, що містять ефірні масла, інших домішок і сторонніх речовин, з якими стикається зерно. Солодовий, затхлий запахи, викликаються діями мікроорганізмів, пов'язані зі зміною стану зерна.