Словник термінів

Определенное количество зерна, отобранная из партии для определения ее качества.

Сверка фактического количества зерна или продуктов его переработки данным количественно-качественного учета после выбытия партии (инвентаризации), по результатам которого составляется акт зачистки (типовая форма 30 (для зерна и продуктов его переработки), типовая форма 30а (для кукурузы в початках)) согласно отраслевому типичными формами.

Содержание примесей органического и неорганического происхождения, влияющие на качество и потребительскую стоимость зерна при использовании его по целевому назначению.

Совокупность технологических операций, направленных на обеспечение или улучшение (при необходимости) установленных показателей качества зерна в соответствии с требованиями нормативно-правовых актов (договора складского хранения зерна, договора) для обеспечения заданного срока его хранения и назначения.

Совокупность технологических операций, направленных на обеспечение или улучшение (при необходимости) установленных показателей качества муки и круп соответствии с требованиями договора.

Любой материал органического и неорганического происхождения в массе зерна, который должен быть отделен от зерна.

Общее название болезней растений, возбудителями которых в основном являются головневые грибы.

Отношение массы (mв) влаги к массе сухого материала (mс). Для ее расчета пользуются формулой.

W_a = m_b/m_c*100

Представляет собой нерозкривний односемянный плод растений. Зерновка состоит из оболочки плода (околоплодника), оболочки семья, семья.

В основном воспринимается от сорняков, содержащих эфирные масла, других примесей и посторонних веществ, с которыми сталкивается зерно. Солодовый, затхлый запахи, вызываемые действиями микроорганизмов, связанные с изменением состояния зерна.