Словник термінів

Витаминно-минеральные добавки к комбикорму, которые содержат все необходимые для организма животных витамины, микро- и макроэлементы.

Удаление грубых цветковых пленок (для пленчатых) или плодовых оболочек (для голозерных). В результате уменьшается количество неусвояемых веществ клетчатки и пентозанов. При производстве крупы из ячменя, пшеницы и кукурузы дополнительно проводят дробление ядра.

удаление с поверхности целого ядра плодовых, а также частично семенных оболочек и зародыша. При выработке дробленой крупы из пшеницы, ячменя и кукурузы шлифование проводят для придания крупинкам шаровидной или овальной формы. При этом удаляется часть эндосперма. Шлифование осуществляется трением ядер о поверхность рабочих органов машин и между собой. В результате изменяется химический состав, повышается усвояемость, улучшаются вкусовые и кулинарные свойства (скорость разваривания и увеличение объема при варке крупы). В крупе уменьшается содержание клетчатки, жира, белка, а количество крахмала увеличивается.

Процесс обработки различных видов сырья в шнековых прессах с целью получения изделий заданной формы, с новыми физико-химическими свойствами.

Универсальный сбалансированный продукт для скармливания в чистом виде, без добавления других видов корма.

Дополнение к основному питанию сочным и грубым кормом. В составе присутствуют витамин D2 и соли минералов, которые ускоряют рост молодняка, повышают биомассу взрослых коров, свиней, птиц.

Продукт из дробленки, крупки, мучки и других отходов зернового производства с частичным набором питательных элементов.

Смесь из протеинов, витаминов и минеральных солей. Из-за высокого содержания белка продукт используется только в качестве дополнения к базовому корму.

Выдерживание зерна после кондиционирования в специальных закромах (фактор времени) с целью перераспределения тепла и влаги внутри отдельных зёрен и в зерновой массе, усиления набухания зерна для физического изменения структурных частей зерновки.

Ведется для определения закономерности изменений массы данной партии зерна, ее зависимости при хранении от изменения влажности, содержания сорной примеси и потерь при хранении с отображением движения зерна, операций по доработке и переоформления.