Словник термінів

Зерносховище, призначене для накопичення партій зерна для подальшої поставки його на вузлові і виробничі елеватори і забезпечує можливість довготривалого зберігання зерна

Маса зерна та продуктів його переробки, які утворилися в процесі їх зберігання та виявлені комісією із зачистки зерносховища під час переважування. Лишки зерна та продуктів його переробки після складання і затвердження акта зачистки підлягають оприбуткуванню.

Лушпиння соняшнику, або лушпиння насіння - побічний продукт виробництва соняшникової олії.

Видалення грубих квіткових плівок (для пленчатих) або плодових оболонок (для голозерних). В результаті зменшується кількість незасвоюваній речовин клітковини і пентозанов. При виробництві крупи з ячменю, пшениці і кукурудзи додатково проводять дроблення ядра.

Домішка, яка з'являється на поверхні зерна внаслідок його самосортування та відходи, що утворюються при переміщенні зерна транспортерами і змітки, що утворюються при переміщенні зерна і при вантажно-розвантажувальних роботах. В обліку списуються з основної культури й оприбутковуються актом на оприбуткування зміток (форма № 22).