Словник термінів

Фактична маса зерна, що визначена зважуванням зерна за його показниками якості.

Використовують для розрахунку відсотка зменшення вологості/домішок під час приймання зерна на елеваторі чи зернопереробному підприємстві.

Формула Дюваля для розрахунку відсотка втрати маси зерна після сушіння:

Хв = 100*(а-b) / 100-b, %

де Хв – зменшення маси зерна після сушіння, відсотків;
а – показник вологості по приходу, відсотків;
b – показник вологості після сушіння, відсотків (за норму, для пшениці, приймається 14%).

Формула Дюваля для розрахунку відсотка втрати маси зерна після видалення смітної домішки:

Сс = ((100-Хв)*(Сн-Сд)) / 100-Сд, %

де Сс – зменшення домішок після очищення, відсотків;
Сн – кількість домішок по приходу зерна, відсотків;
Сд – показник смітної домішки після очищення (за норму, для пшениці, приймається 2%).

В підсумку показники Хв та Сс, отримані за формулою Дюваля, використовують для розрахунку залікової маси зерна.

Використовується для ведення кількісно-якісного обліку зерна (хлібопродуктів) на елеваторах, хлібоприймальних, борошномельних та зернопереробних підприємствах. Представляє собою книгу (журнал) формату А4 з пронумерованими сторінками. Може бути на 48 або 96 сторінок.
Ведення кількісно-якісного обліку зерна по формі 36 можливо також в електронному вигляді із застосуванням програм GES Зерно та GES Зерно КОРП.

Зерно, уражене грибами роду фузаріум, білувате, іноді з плямами оранжево-рожевого кольору, легковаге, щупле, нежиттєздатне.

Документ для оцінки якості хлібопродуктів. Представляє собою бланк формату А5 куди вносяться дані по типу зерна, сортності, походженню, сміттєвій та зерновій домішці. Випускають у вигляді зошита із цупкою обкладинкою на 48 аркушів. Можливо заповнення форми в електронному вигляді за допомогою програм для автоматизації діяльності елеваторів GES Зерно та GES зерно КОРП.

Документ для обліку хлібопродуктів на елеваторі та зернопереробному підприємстві. Представляє собою двосторонній бланк формату А4 куди вносяться дані про склад комісії, яка проводить інвентаризацію, по оборотам зерна, операціям очистки та сушки, чим оправдовується недостача та додатковою інформацією. Можливо формування та друк акту зачистки зерна на елеваторі за допомогою програм GES Зерно та GES Зерно КОРП.

Mетод боротьби зі шкідниками рослинної продукції шляхом повного заповнення обсягу газоподібними  пестицидами (фумігантами), які задушують або отруюють шкідників. У карантинному знезараженні метод фумігації зерна, є головною ланкою.

Це розпорядження-акт на доробку зерна, насіння олійних культур, який використовують як один із документів в обліку зерна на елеваторі, млині, комбікормовому чи хлібопереробному підприємстві. Представляє собою бланк формату А4 куди вносяться дані про матеріально-відповідальну особу, якій поручається проведення доробки зерна, найменування і маса зерна, що підлягає обробці, мета, способи та очікувані результати, термін закінчення роботи.

Документ для ведення обліку руху хлібопродуктів та тари на елеваторах, борошномельних, круп'яних та комбікормових заводах. У звіті за формою № ЗХС-37 за кожним видом зерна і тари вказується за добу: залишок їх на початок дня, надходження та видатки за день і залишок на кінець дня.
Представляє собою звіт у вигляді блокноту формату А5 на 100 аркушів. Може бути складений у електронному вигляді за допомогою програм GES Зерно та GES Зерно КОРП.

Застосовується в кількісно-якісному обліку зерна для реєстру товаро-транспортних накладних на прийняте зерно і насіння із визначеною ВТЛ якістю за середньодобовим зразком. Представляє собою блокнот формату А4, або може вестися у електронному вигляді із роздруківкою форми із програми обліку зерна.