Величина для визначення вартості послуг із сушки та очистки зерна на елеваторі.
Приклад розрахунку. На елеватор привезли зерно в кількості 10 тонн з вологістю 20%. Його потрібно буде сушить до нормативної вологості 14%.
Визначимо тонно-відсоток: (20-14)*10 = 60 тонно-відсотків зменшення вологи.
Використовують для розрахунку відсотка зменшення вологості/домішок під час приймання зерна на елеваторі чи зернопереробному підприємстві.
Формула Дюваля для розрахунку відсотка втрати маси зерна після сушіння:
Хв = 100*(а-b) / 100-b, %
де Хв – зменшення маси зерна після сушіння, відсотків;
а – показник вологості по приходу, відсотків;
b – показник вологості після сушіння, відсотків (за норму, для пшениці, приймається 14%).
Формула Дюваля для розрахунку відсотка втрати маси зерна після видалення смітної домішки:
Сс = ((100-Хв)*(Сн-Сд)) / 100-Сд, %
де Сс – зменшення домішок після очищення, відсотків;
Сн – кількість домішок по приходу зерна, відсотків;
Сд – показник смітної домішки після очищення (за норму, для пшениці, приймається 2%).
В підсумку показники Хв та Сс, отримані за формулою Дюваля, використовують для розрахунку залікової маси зерна.
Використовується для ведення кількісно-якісного обліку зерна (хлібопродуктів) на елеваторах, хлібоприймальних, борошномельних та зернопереробних підприємствах. Представляє собою книгу (журнал) формату А4 з пронумерованими сторінками. Може бути на 48 або 96 сторінок.
Ведення кількісно-якісного обліку зерна по формі 36 можливо також в електронному вигляді із застосуванням програм GES Зерно та GES Зерно КОРП.
Це непридатні до використання зернові відходи, що отримують після доробки зерна (сміття, лушпиння, не кормові рештки та ін.). В бухгалтерському обліку по мертвим відходам зерна роблять проведення на вартість непридатних зерновідходів – Дт 271.2 – Кт 231 (методом «сторно»). Мертві відходи зерна знищують у присутності спеціально створеної комісії. Для автоматизації обліку мертвих відходів зерна використовують програми GES Зерно та GES Зерно КОРП.
Зерно з частково відкритим ендоспермом або з втраченим зародком унаслідок механічної дії.
Зерна, пошкоджені морозом і недозрілі (зелені), а також дрібні та щуплі, що після видалення зернової і сміттєвої домішок під час просіювання проходять крізь сито з отворами розміром 2,0 мм x 20,0 мм для м'якої пшениці і 1,9 мм x 20,0 мм – для твердої.
Зерно, в якого корінець або росток вийшов за межі оболонки; зерно із втраченим корінцем і ростком, що є здеформованим з явно зміненим кольором оболонки навколо зародка.
Зерно із зміненим кольором оболонки внаслідок сушіння або самозігрівання та здоровим ендоспермом, колір якого не зазнав змін.
Зерно, поїдене шкідниками, незалежно від ступеня його ушкодження.
Незіпсовані зерна жита, тритикале, ячменю.
Отримайте детальну відповідь на свої питання у нашого менеджера